沖縄港川漁協セリ5月15日200kgホンマグロ水揚げ

昨日港川ハーレー(6月9日開催予定)の実行委員会の集まりで明日未希丸がホンマグロを水揚げするため帰港中とのこと明日のセリには間に合う今日5月15日セリに出向く本日の水揚げ未希丸1隻分海域でーたー深層水湧昇と表層水沈下のぺーあー領域が発生している写真(動画)と詳細minatokawaseri0515.mp4ホンマグロ200kg体長2m数十Cm40kg50kgクラスのキハダマグロが小さく見える50k…

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今日の沖縄糸満セリのマグロはお買い得

今日12月2日糸満のセリにソデイカを仕入れに行きました悪天候の中マグロそれなりに水揚げされていました海洋気象台の昨日のデーターを示します海流黒潮は沖縄糸満海域から沖縄本島東海域を入ってきています。また太平洋から直接入り込んでくる分流もあります海洋深層水Gm0原料取水地海域に時計回りの渦があります・海洋深層水湧昇の時このように渦巻きます=魚は寄ってきます海水温度100mデーターです海水温度26℃と…

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マグロビジネスは今後どのようになるのか

12月28日の沖縄港川セリの水揚げ情報ですキハダマグロ3本、キメジ十数本トンボマグロ十数本、シイラ数本アカジンミーバイ7本、その他根魚夜光貝数キロの水揚げで天候不良もあり今年最後のセリとなりました私はトンボマグロの大を1本仕入れて正月用に使いますトンボのセリ値はキハダマグロの12分の1の価格で仕入れました現在の冷え込んだ経済状況でキハダマグロを仕入れることは困難しかし、正月にマグロは食べたい・・…

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マグロビジネス戦略資料2015年10月31日リリース

写真は2015年月齢9月17日水揚げのマグロです腹に新しい傷跡があります。そしてマグロ模様は消失し表面はうっすらピンクの輝きを呈していますこのマグロは身質全体に微慢性の色抜けを認め、{癌}として返品処理されました、細胞構築上身質に異常所見はなく色抜けだけの所見:これは産卵による体力消耗の早期の身質を反映しており。産卵後であると根拠立てする情報に大潮満月の3日後で釣れたタナはおよそ100mで海水温…

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沖縄海域マグロ旬に入った

今日5月2日沖縄港川漁協セリに並ぶマグロ風景マグロ模様は旬の合図:身質はアメジスト色で切り口はボリュームたっぷりMollenaは見られなかった本マグロも旬に入っており品質は良い、その理由はマグロ模様でそれなりの程度判別可能マグロ目利きの極意サイトはこちら

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20100421の記事:Mollenaの意味

20100421の記事再投稿Mollenaの意味から:例年4月から5月の本マグロの旬の時期に、その群れに混ざってやってくる太平洋回遊型のキハダマグロを私はMollenaと称して区別していますMollenaの語源はイタリアでハーフの絶世の美女を指し、その語源を使って特別な本マグロより身質の非常に良いキハダマグロをMollenaとして扱っていますもともとキハダマグロは最も美しく最も美味しいとされてお…

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沖縄地方マグロのっ込みはこれからと予想する:おそらく来週の台風通過後からか?

沖縄八重瀬町港川海域は例年はソデ烏賊漁解禁と同時にマグロの乗っ込みでしたしかし今年は黒潮流の動きが遅れ気味トンボマグロがぼちぼち上がり始めたので、次の潮回り以降にマグロが釣れ盛ると期待している状況今日の夕食は希少なマグロ、ソデ烏賊、メカジキの賄い握り寿司で明日に縁起担ぎをした今日のレシピお米は深層水氷添加で炊き上げ=非常に美味しく炊きあがる酢飯は、ステンレスボールに市販の酢飯の素を添加し扇風機で…

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魚介類生鮮目利きとマグロの回遊を見極める

写真は9月15日のセリ状況今日は祝日で那覇や糸満のセリは休みキハダマグロ30キロクラスとキハダ小(沖縄ではシビという)ミーバイアカジンミーバイ4.5キロクラス赤マチ(オナガ鯛:ハマ鯛)1キロクラス3尾づつセリイキブヤーマグロの目利き外観を見ます:日帰りにしては輝きは弱い目の膜は表面くもり+2程度:血液は鮮明朱色で溶血肉質は薄めの色合い:マグロ模様は薄い(産卵後?)第二背びれ延長線の脊椎は美しく整…

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究極のDHAの塊

アブラソコムツ(イングァンダルマ)は中る?沖縄ではこの魚は中毒魚とされており、流通禁止魚です。よって漁師は持ち帰らず幻の魚となっていますが、実際には深海釣りで時々釣れます。非常に旨いと言われ持ち帰って試食することに!私が釣ったものは魚体はマグロににて流線型、肌はサメ肌のネズミ色で光沢をもたない30キロサイズで鱗はきめ細かく(もう一種鱗の大きなものがいる鱗の大きいいんぐぁんだるまアカマンボウも油魚…

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切れはしの賄い刺身Mollena(究極の中トロキハダマグロ):沖縄八重瀬町港川海域に回遊してきました

今日12月8日の究極中トロマグロ:Mollena の切れはし賄い刺身盛りです沖縄八重瀬町港川漁業組合海域にMollena 回遊してきました 例年通りならば、来年3月末までは、水揚げ好調になる可能性高いです 釣りたて新鮮よりは、数日マイナス2℃程度で72時間熟成ご捌いて食べるのが私のお勧め

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港川20131123のセリ状況、マグロ乗っこみ始った

写真は今日のセリ一隻3から6本のマグロの水揚げあり メジクラス以下は少なく、やっとマグロ入りした中サイズが多い 3キロクラスのダルマは模様が鮮明でありおそらくシーズン到来を思わせる 例年港川は11月から年を越して4月上旬まで漁は活性化する 隣町の糸満や知念の水揚げはごく僅かに対して港川だけに集中的に乗っこむ シイラはジャンボシイらが多くみられ、7キロサイズのシイラに産卵期を思わせる斑紋…

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マグロ水揚げ本格的なシーズン到来

今日の港川セリの写真!明日も水揚げ多くあります(予想:那覇のセリはおやすみなので那覇の業者も殺到する予想) マグロがセリ場を埋め尽くす:大潮周りで食い渋りですが水揚げ多い 尻尾の切り口は上級キハダを示す mollenaは3本水揚げされました最高値で取引されました(沖縄は油ののりの強いマグロは敬遠されるのですが?) おそらmollenaは内地出荷主体でしょう ジャンボシイラ産卵準備中…

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2013年1月12日港川セリにmollena 水揚げ有り!明後日14日成人式の日もセリありで水揚げの可能性有り

今日の港川セリの1番バッター60キロクラスmollena サメの賞味傷も品質目利きの・・・ 写真は今日のセリ、少ないながらも特別の日でした 傷なく美しい!暴れマグロでした 黒潮流れは良い、欠点は今日明日は大潮周り

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今日のセリマグロ多く並ぶものと予想したしかし・・・ 漁に出れたのがたったの2隻だったようです セリに並んだマグロは2本

今日のセリマグロ多く並ぶものと予想したしかし・・・漁に出れたのがたったの2隻だったようですセリに並んだマグロは2本南西諸島近海は台風や大陸高気圧の影響で非常に悪天候漁に出れない地域が多い 港川は小型船が多いが、漁場が近いので、悪天候の合間に漁に出れる しかも、太平洋からの黒潮の流入も23日から始まりマグロ最盛期始まりの気配 今日の写真は3枚リンクは http://okinawagyoka…

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今日のセリ10隻分でこの程度のマグロ水揚げ!磁気嵐の影響を示唆する

写真は今朝の沖縄八重瀬町港川セリマグロ水揚げ少ない2列だけ 次の写真は原始の海域小笠原からの桜鯛 那覇のセリ値の半額での推移 しかも那覇で高値の付く小さめのサイズが安かった 沖縄魚不足やさい不足のさなかでこの価格では生きていけない値段が付けられた

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2012年2月25日沖縄八重瀬町港川セリ水揚げマグロ情報

写真は2月25日港川のセリ開始前の状況です昨日悪天候でしたが数隻漁に出たのでマグロの水揚げありました セリ準備中です サンマカジキほんのり油が乗って甘い 1番バッターmollena 肉質は牛ミたいです:血抜き完璧で油ののり方も良い ジャンボシイらも丸々と太っています。産卵まじかの模様が鮮明になってきました キハダマグロ回遊型と思われる肉質:数週間前の写真、しっぽの切り口を漁協が変えま…

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マグロ明日20日水揚げあり!2年前の2月20日のセリ情報

今日のセリマグロ多くありました。ほとんどキハダマグロ、キメジです写真は仲卸業者1社の落としたマグロだけセリに残っています。昨日の超音波検査データを表示したマグロのロイン写真です超音波上皮下より20ミリの油の層を認めた木肌マグロです。肉眼的にこのように観察されます深層水処理したマグロとそうでないマグロです。歴然としています。価格は?水揚げセリ場が異なります。情報では両者ともに日帰りの18キロクラス…

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沖縄港川マグロ水揚げ20120119

今日2012年1月19日 沖縄八重瀬町港川のマグロ水揚げ状況をお送りします写真はこちらを参照ください https://plus.google.com/u/0/113251867864534749985/posts お問い合わせや技術資料閲覧はこちら http://syuzou.awk.jp/ 今日は東の風5メートル 波の高さ1,5メートル 明日もマグロ水揚げされます 仲卸業者が集結し…

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2012年沖縄八重瀬町港川セリのマグロ水揚げ状況、明日は多くマグロ水揚げされます:品質は黒潮の入り方で判断してください!明日は価格的に安値傾向と示唆します

今日の沖縄港川セリ、マグロ水揚げ状況をお送りします 写真は数隻分の水揚げでした、しかし糸満より多く水揚げされているらしく・・・ 価格は那覇の平均セリ値より3割安値取引 内地出荷のビッグチャンスでした 明日はさらにビッグチャンスとなります 理由はマグロ釣り専門漁師は漁に出ました:写真は今朝の漁港風景隣の船着き場もほとんど出勤 品質については赤身主体と予想しています 黒潮流と100メー…

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去年の今頃のマグロ水揚げ状況!今年も例年通りになる予想

写真は2012年 写真は昨年の今頃の競り! 非常に高値推移 マグロ模様は鮮明で2種類を認め これはメスでした このマグロは、雌雄忘れたと漁師が言っていました 20キロオーバーのウルトラジャンボシイラ 仕事が落ち着き次第記事内容を掲載いたします

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今日の港川セリ予想通りマグロ水揚げ多かった。明日もマグロあります。ビッグチャンスは明日にやってきます

今日2月29日の港川のセリ情報をお送りします マグロが多く並び、セリ場はキハダマグロであふれている状態 高値でした!一昨日の半額:昨日の2割安 明日も多くマグロが並ぶと思われます。明日は今日の3割安値になりそうな状況です。(仲買人の勝負次第) 写真はセリ前の東の水平線で赤紫色の朝焼けです、色合いは湿気の多い時にこのように輝く傾向を示します おそらく前線が近付いているものと示唆されます …

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12月3日港川マグロ水揚げ情報Mollena多い

今日も港川セリにマグロ水揚げされました 昨日は波3メートルの予報で2隻の漁 写真は今日の水揚げ キハダマグロのしっぽの切り口評価! しっぽの部分でさえこれだけ多く油ののりを認める 超音波では背カミにおいて皮から深部にかけて4センチの幅のFattyを認めた 今日は内地出荷できないのでセリね安い 今日は波4メートル北風13メートルの予報なのでマグロ漁に出た漁師はいない 明日は出るとの…

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